2009年 06月 23日
今日の山菜
初茸
この所の雨でいきなりきのこが と言ってもこの季節にはちらほらとお目見えするのですが すでに10センチになっていました 私はこの時期のきのこは使わないのですが 本初ではなく 赤初でした 本初より少し味が薄いような気がします
ちなみに初茸を水洗いして その水分と醤油だけで煮込んでごはんにかけて食べるのが好きです 特に小さめを集めてですけどね!
by naiyagaraks
| 2009-06-23 11:54
| 宿主の一言